Training in Reindeer Slaughtering Work in Lovozero
Successful training in Reindeer Slaughtering Work in Lovozero, Murmansk Region 13. – 17.1.2020
On 13. -17.1.2020 in Lovozero was conducted an important project event - training of SHPK "Tundra" slaughtering specialists and Murmansk region veterinarians in reindeer slaughtering work. The trainers came from the Finnish Lapland; doctor, lecturer Kirsi Muuttoranta and lecturer Karoliina Majuri from the Lapland Higher Professional School in Rovaniemi and furthermore the reindeer slaughtering professional Sippo Kivistö from Ranua. The trainer from Russia was Andrey Listishenko. The training consisted of 24 hours and contained of theoretical as well as practical work on reindeer slaughtering. Based on achieved good learning results, 17 participating in the training specialists received certificates, which were handed to them by project manager Ari Huhtala and trainers Kirsi Muuttoranta and Karoliina Majuri.
On Thursday 16.2.2020 the Murmansk region representatives of the Veterinary Authorities of Russian Federation made an attestation review of Tundra’s slaughtering premises and work. The inspection team gave “Tundra” some correction instructions so the work with attestation of the slaughtering plant for EU export of reindeer meat continues.
On Friday 17.2.2020 the training ended with a seminar "Practice on Fulfilling the Requirements of European Union in Exporting Game meat", organized by the project. The place of the seminar was the local professional school and some of the students of the school participated in the seminar. The representative of the Murmansk office of the Consulate General of Finland in St. Petersburg, Maiju Okkonen, made a welcoming speech to the seminar participants. Ari Huhtala, Kirsi Muuttoranta, Karoliina Majuri, Andrey Listishenko and Pentti Juotasniemi made their speeches from different points of the theme of the seminar.
The training week was challenging for the trainees with many new things to take into consideration in the slaughtering work. Nevertheless – the trainees were pleased with it and found it very useful.
Onnistunut poronteurastuskoulutusviikko Murmanskin Lovozerossa 13. – 17.1.2020
Hanke toteutti 13. -17.1.2020 viikon mittaisen poronteurastuskoulutuksen SHPK ”Tundran” ja Murmanskin alueen elänlääkintäviranomaisille Lovozerossa Murmanskin alueella. Kouluttajina toimivat tohtori, lehtori Kirsi Muuttoranta ja lehtori Karoliina Majuri Lapin Ammattikorkeakoulusta Rovaniemeltä sekä lisäksi poroteurastusammattilainen Sippo Kivistö Ranualta. Venäläisenä kouluttajana toimi Andrey Listishenko. Koulutuksen laajuus oli 24 tuntia ja siihen kuului niin teoreettinen kuin myös käytännöllinen osio. Oppimistulokset olivat hyviä ja niinpä 17 koulutukseen osallistuneelle ammattilaiselle ojennettiin projektipäällikkö Ari Huhtalan sekä kouluttajien Kirsi Muuttorannan ja Karoliina Majurin toimesta juhlallisesti koulutustodistukset .
Torstaina 16.2.2020 Murmanskin alueen eläinlääketieteellisen viranomaisen edustajat tekivät attestaatiotarkastuksen “Tundra” -poro-osuuskunnan teurastamoon ja töihin siellä. Tarkastustiimi jätti muutamia korjauskehotuksia ja niinpä työt tämän laitoksen attestoimiseksi jatkuvat.
Perjantaina 17.2.2020 koulutuksen päätteeksi hanke järjesti seminaarin aiheesta Käytänteet kasvatettujen hirvieläinten lihan viemiseksi Euroopan Unioniin. Seminaari järjestettiin paikallisen ammattikoulun tiloissa ja osa koulun opiskelijoista osallistui seminaariin. Pietarin pääkonsulaatin Murmanskin toimipaikan edustaja Maiju Okkonen avasi seminaarin. Puheenvuoroja seminaariaiheesta eri näkökulmista pitivät Ari Huhtala, Kirsi Muuttoranta, Karoliina Majuri, Andrey Listishenko ja Pentti Juotasniemi.
Koulutukseen osallistuneet kokivat viikon työteliääksi mutta erittäin hyödylliseksi.
Успешное обучение по работе забоя оленей в Ловозеро, Мурманской области 13. – 17.1.2020
В период с 13 -17.1.2020 в Ловозеро было проведено важное событие проекта – обучение по работе забоя оленей специалистов по забою из СХПК «Тундра», а также ветеринаров Мурманской области. Преподаватели приехали из финской Лапландии; доктор, лектор Кирси Муутторанта и лектор Каролиина Маюри из Лапландской Высшей Профессиональной Школы в Рованиеми, а также профессионал по забою Сиппо Кивисто из Рануа. Ветеринарный врач Андрей Листишенко был преподавателем из России. Обучение состояло из 24 часов и содержало как теоретическую, так и практическую работу по забою оленей. По достижению хороших учебных результатов, 17 участвовавших в обучении специалистов получили сертификаты, которые им были вручены руководителем проекта Ари Хухтала и преподавателями Кирси Муутторанта и Каролиина Маюри.
В четверг 16.2.2020 представители Ветеринарной службы РФ по Мурманской области произвели аттестационный обзор работы и убойных помещений СХПК «Тундра». Инспекционная группа дала СХПК «Тундра» некоторые инструкции по исправлению, поэтому работа по аттестации убойного завода для экспорта в страны ЕС продолжается.
В пятницу 17.2.2020 обучение завершилось семинаром «Практика по исполнению требований ЕС в экспорте оленины» "Practice on Fulfilling the Requirements of European Union in Exporting Game meat", организованного проектом. Семинар был проведен в местной профессиональной школе и часть учеников школы участвовали в семинаре. Представитель Мурманского офиса Генерального консульства Финляндии в Санкт-Петербурге Майю Окконен выступил с приветственной речью перед участниками семинара. Ари Хухтала, Кирси Муутторанта, Каролина Маюри, Андрей Листишенко и Пентти Юотасниеми выступили с речью с различных точек зрения касательно темы семинара.
Неделя обучения была достаточно тяжелой для учеников, так как много новых вещей нужно принять во внимание в работе по убою. Тем не менее, ученикам все очень понравилось и им было это очень полезно.